Dit zijn de 5 lekkerste herfstcocktails

Gedag zeggen tegen de zomer is treurig, maar de herfst brengt natuurlijk ook voordelen met zich mee. Ik noem een ADE halverwege oktober, niet de hele dag met een zweetnaad rondlopen én alle cocktails die bij dit jaargetijden horen. Rijk gekleurd, robuust en met het nodige alcohol, om het koudere weer het hoofd te bieden.Dit zijn de zes beste herfstcocktails die je dit seizoen gaat drinken.

Moscow Mule

Deze klassieker is sinds 1941 niet meer weg te denken uit z’n koperen mok. Wodka en gemberbier vormen de basis van deze heerlijke cocktail. De naam doet misschien Russisch aan, maar deze cocktail is toch echt in de USA bedacht.

• 45 ml wodka
• 120 ml gemberbier
• 1/2 tl Angostura bitters
• 1⁄2 limoen in 2 partjes
• ijs

Manhattan

Jouw ovenschotel is aan het verbranden in de oven, maar wat kan jou het schelen. Jij kruipt met deze classic, die voelt als een warm deken, de bank op en bent niet van plan om daar vanaf te komen. Misschien voor een refill, maar that’s it. Simpel te maken met rye whiskey, vermouth, siroop, bitters en een kaneel stokje. Allemaal in een gekoeld glas mikken en roeren.

• 60 ml  rye whiskey
• 30 ml vermouth
• 3 scheutjes Angostura bitters
• kaneelstokje

Old Fashioned

Dit is een no-nonsense cocktail die stijf staat van de alcohol. De dosering, maar ook het gebruikt van de juiste whiskey, suikers en bitters erg belangrijk voor de smaak. Trui aan, en gaan met die banaan.

•  60ml Bulleit Bourbon
• 10ml Monin suikersiroop
• 3 tot 5 druppels Angostura bitter
• 1 groot ijsblokje
• schijfje citroen- of sinaasappelschil
• Tumblerglas met rechte zijkanten en een dikke bodem

Mandarin Sour

Mandarijnen eet je in de herfst, dus nu geen normale sour, maar een Mandarine Sour. Gemaakt van het sap van een mandarijn, Napoleon Mandarin, suikersiroop, eiwit en een snufje kaneel. Eindelijk keer een andere snufje:)

• 45 ml Napoleon Mandarine likeur
• mandarijn
• 1 tl suikersiroop
• 2 tl eiwit
• kaneel

Apple-Pumpkin Beer Cocktail

Deze is voor de bierliefhebbers. Rond Halloween zie je deze biersoort in Amerika letterlijk overal, maar ook in Nederland is deze biercocktail flink aan de weg aan het timmeren. Deze flans je makkelijk in elkaar met onderstaande ingrediënten.

• 50 ml bourbon
• 40 ml appelcider
• 15 ml citroensap
• 75 ml pompoenbier
• ijs
• kaneelstokjes
• veenbessen