6 wetenschappelijke methodes om je bier snel koud te krijgen

Taste
// 24 november 2021
bier koud
Credits: Brandon Morgan

Fuck! Je hebt je squad uitgenodigd bij jou thuis uitgenodigd, maar bent helemaal vergeten het kratje bier koud te zetten. En laten we nu niet allemaal koelkasten voor de horeca thuis hebben staan die koelen als en malle. Dus wat nu? No worries, er zijn namelijk een aantal wetenschappelijke koelmethodes om je bier in en mum van tijd koud te krijgen. Moet het echt een vluggertje zijn? Dan koop je bier in blik. Door de dunne wand koelt de inhoud dubbel zo snel af. Onderstaande tips gelden voor flessen.

Methode 1: de vriezer

Tijd: 40 minuten

Waarom? Convectie. De koude lucht verlaagt de temperatuur van de flesjes tot deze gelijk is aan de omgeving. En een vriezer is nondeju koud!

Methode 2: emmer met ijs

Tijd: 35 minuten

Waarom? Conductie. De ijsblokjes die het glas raken brengen de kou beter over dan de lucht eromheen. Capiche?

Methode 3: in een natte handoek in de vriezer

Tijd: 31 minuten

Waarom? Een groter contactoppervlak. Hoe meer de fles in contact komt met iets kouds, hoe sneller hij afkoelt.

Methode 4: onderdompelen in ijswater met zout

Tijd: 12 minuten

Waarom? Zout zorgt voor een lager vriespunt van het water waardoor het water extra koud kan worden. En koud water is meer beter voor bier.

Methode 5: onderdompelen in ijswater met zout + roeren

Tijd: 7 minuten

Waarom? Beweging. Door te roeren zorg je ervoor dat het koudste water zich altijd rond de flesjes bevindt, waardoor de warmte sneller wordt verdreven.

Probeer het in ieder geval niet zoals de knakker van onderstaande foto. Drinkt zo lastig.